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Curso de Recetas para Pasabocas.

 

los pasabocas son una alternativa para acompañar tus reuniones sociales, por lo general los pasabocas se ofrecen a los invitados poco tiempo después de que llegan a la reunión, esto con el fin de que puedan degustar algo delicioso y pequeño en compañía de una copa de vino o el licor que usted prefiera ofrecer. De esa manera ellos se sentirán mucho mas cómodos mientras conversan con otros invitados e incluso con los anfitriones de la reunión.

Los pasabocas siempre deben ser pequeños, su presentación debe ser muy sutil y exquisita ya que pretendemos satisfacer temporalmente el hambre de nuestros invitados mientras que esperamos que lleguen todos para pasar a la mesa.  La cantidad de pasabocas que se le debe ofrecer a cada invitado varía según el tiempo que tome poner la mesa y hacerlos seguir.

No siempre que se ofrecen pasabocas se pretende dar una comida como plato principal, a veces simplemente lo hacemos para tener alguna atención con nuestros invitados, pues en muchas ocasiones ellos están presentes simplemente para ver alguna exposición de arte o para charlar un rato, tomar un café o un trago.

Un punto importante que debemos tener en cuenta es que los pasabocas los debemos ofrecer con anticipación a la comida, si esta se va a ofrecer, con el fin de que nuestros invitados no se llenen para después no poder degustar el plato principal con agrado. Tambien es importante que tengas en cuenta que entre los pasabocas y el plato principal debe existir alguna relación, por ejemplo si vamos a ofrecer como plato principal comida de mar; como pasabocas podemos ofrecer un pequeño plato de ceviche, o unas brochetas de camarones. Todo esta en tu creatividad y tu buen gusto por la buena mesa.

Hablando de brochetas están suelen ser uno de los pasabocas más preparados pues permiten sentir al invitado mucha comodidad al degustarla y además se puede preparar con todo tipo de carnes y frutas o tambien puedes combinarlas entre carnes y frutas o carnes y verduras.

Los pasabocas o “snacks” como los llaman en algunos lugares del mundo, se pueden ofrecer son salsas o “dips” viene de la palabra sumergir en la lengua inglesa. Las salsas que frecuentemente acompañan a los pasabocas son: el guacamole, la salsa de soya, el ají, la salsa de tomate, salsa tártara, o la que tu desees preparar que acompañe muy bien los pasabocas que vas a ofrecer.

Si quieres ser un buen anfitrión lo que necesitas es aprender diferentes tips para servir una buena mesa, y además aprender diferentes recetas de pasabocas que te ayudaran para quedar muy bien ante tus invitados; recuerda que lo importante no es que ellos queden satisfechos solo con los pasabocas, por esta razón debes calcular los tiempos y así poder ser bastantes precisos. Tambien es muy importante que siempre que tengas invitados para cualquier tipo de comida, debes pensar en que es mejor que sobre algo de comida y no que falte, pues no queremos pasar por la pena de tener que improvisar. Así que anímate a aprender y sorprende a tus invitados.

 

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